PETIT GATEAU

生ケーキが並ぶショーケースは宝石箱そのもの。旬のフルーツや厳選した素材をたっぷりと使い、見た目も味も驚きと楽しさがいっぱいのケーキに仕上げました。

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Tarte Aux Figues

タルトフィグ

アールグレイとオレンジのタルトにレモンのジュレ、カスタードクリーム、いちじくを飾りました。

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Fromage Myrtille

フロマージュミルティーユ

ブルーベリーのコンポート、パッションとレモンのババロア、サワークリームとクリームチーズのムース、クランブルと国産のブルーベリーをトッピングしました。

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Tarte Aux Fraises

タルトフレーズ

ピスタチオのアーモンドクリーム、コンフィチュールフランボワーズ、イチゴのタルトです。

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Cremé Mangue

クレームマングー

マンゴーとオレンジのジュレ、マンゴーとサワークリームのプリン、アップルマンゴーの果肉をたっぷり使いました。